La farine de blé blanchie est préparée à partir de grains auxquels on a retiré leur enveloppe de son et leur germe. Elle est donc moins riche en fibres. Elle est utilisée pour la préparation des pains blancs...
Préparation : cette farine de blé est idéale pour la préparation de pâtes à tarte, de pâtisseries, viennoiserie ou du pain au levain (dont vous trouverez une recette au dos du paquet).
